UF研究发现陈年大蒜提取物有助于减轻肥胖成年人的炎症

发表在《临床营养学 ESPEN 》上的一项研究发现，在饮食中补充陈年大蒜提取物可以减少全身炎症，提高肥胖成年人的免疫功能。作者指出，大约需要六周的持续和不间断消耗提取物才能看到明显的结果。

五十一名肥胖但健康的成年人参与了这项研究。

平行、双盲、安慰剂对照的随机研究发现，陈年大蒜可调节免疫细胞分布并降低血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平。

与安慰剂组相比，结果具有统计学意义。

此外，提取物能够影响细胞分泌炎性蛋白。

这意味着可以用陈年大蒜提取物治疗低度炎症。

持续食用陈年大蒜提取物大约需要六周时间才能减少慢性炎症。

这些结果的含义是预防与肥胖相关的慢性疾病和增强肥胖人群的免疫系统。

目前全球有超过 6 亿肥胖成年人。

肥胖与其他合并症有关，例如心脏病和 2 型糖尿病的风险增加。

作者得出结论，陈年大蒜提取物也对非肥胖人群有益。其健康性所涉及的机制可以促进更好的整体健康。