新传媒网西兰花酸奶可能看起来很奇怪，但它可能对你的结肠有益。新的研究表明，酸奶和西兰花的组合可用于治疗甚至预防结肠癌。这项研究是由新加坡国立大学的一组研究人员进行的。
在这项研究中，教授和研究人员 Matthew Chang 和 Chun-Loong Ho 设计了一种在肠道中发现的无害细菌，称为尼氏大肠杆菌。然后，他们使用遗传方法将这种细菌培养成一种益生菌，这种益生菌会附着在结肠癌细胞表面并分泌一种酶，将西兰花和其他十字花科蔬菜中的一种物质转化为强大的抗癌剂。西兰花是一种已知的超级食品，含有一种叫做萝卜硫素的抗癌化学物质。另一方面，酸奶含有益生菌，有助于维持肠道内生物的自然平衡。
结果表明，益生菌几乎杀死了实验室培养的所有结肠癌细胞。此外，酸奶和西兰花的混合物消除了结肠癌小鼠 75% 的肿瘤。与未使用该组合的组相比，发现这些肿瘤要小三倍。然而，这种混合物只被发现对结肠癌细胞有益，而不是对其他类型癌症的细胞，如乳腺癌和胃癌。
“我们战略的一个令人兴奋的方面是，它只是利用我们的生活方式，有可能将我们的正常饮食转变为可持续的、低成本的治疗方案，”Chang 说。
研究小组认为，以西兰花为基础的酸奶可用于预防癌症和消除手术切除肿瘤后残留的癌细胞。此外，该团队希望人们可以将益生菌作为膳食补充剂与西兰花一起服用，以对抗结肠癌或降低其复发的风险。该研究的结果发表在《自然生物医学工程》杂志上。
更多关于结肠癌
结肠癌，也称为结肠直肠癌，是一种始于结肠或直肠的癌症，结肠或直肠是大肠的一部分。当食物被消化时，它会通过胃和小肠进入结肠。在大多数情况下，它始于被称为腺瘤性息肉的小的良性细胞团块，随着时间的推移，其中一些会变成结肠癌。在美国，这种类型的癌症是癌症相关死亡的第二大原因。美国疾病控制与预防中心(CDC)的最新数据记录，近 14 万美国人被诊断出患有这种疾病，其中 51,651 人死于这种疾病。
老年人患结肠癌的几率更高。事实上，超过 90% 的结肠癌病例是在 50 岁或以上的人群中发现的。这种疾病的其他风险因素包括患有炎症性肠病，如克罗恩病或溃疡性结肠炎、结肠癌或结直肠息肉的家族史，以及遗传综合征，如家族性腺瘤性息肉病 (FAP) 或林奇综合征。
疾病预防控制中心建议 定期筛查结直肠癌，因为它并不总是表现出症状，尤其是在初始阶段。如果出现症状，可能包括便血或便血、胃痛、疼痛或不会消失的痉挛，或体重突然下降。
