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大蒜是聪明的准备者的终极生存食物

大蒜在世界各地都很受欢迎,因为它既是一种美味的调味料,也是一种对健康有益的多功能蔬菜。即使在 SHTF 之后,精心准备的大蒜也有令人难以置信的用途。

大蒜的各种健康益处

大蒜可以改善血脂,帮助降低心脏病发作和中风的风险 ——大蒜可以帮助降低低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇和甘油三酯,主要是通过抑制肝脏用来制造胆固醇的关键酶。该植物还可以通过提高高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇和减少 LDL 的氧化作用来降低血脂导致动脉粥样硬化和心脏病的机会,从而使其在动脉中形成沉积物。

大蒜可以改善糖尿病患者的血糖 ——糖尿病患者的血糖长期偏高,这会对血管造成损害。由于高血糖,糖尿病患者有遭受各种健康问题的风险,如失明、心脏病发作、肾衰竭等。降低血糖有助于减少这种损害,一些患者服用常见的口服药物二甲双胍。大蒜是更好的选择,因为它是一种没有有害副作用的天然药物。

大蒜可以降低血压 ——高血压(高血压)会增加血管的压力。随着时间的推移,高血压会导致严重的心脏病,如动脉粥样硬化、心脏病和中风。高血压甚至可以直接损伤血管,导致失明和肾功能衰竭。高血压,也被称为“沉默的杀手”,也会因压力而加剧。值得庆幸的是,大蒜可以通过降低 收缩压或心肌收缩期间动脉的压力来帮助治疗高血压。

研究大蒜的健康益处

一些研究表明,大蒜含有某些化合物,在细胞培养和动物试验中具有有效的抗肿瘤作用。但这是否意味着这种草药,无论是作为食物还是作为补充剂,都具有很强的抗癌特性?

也有报道暗示大蒜可以增强免疫功能。大蒜可以增强某些免疫细胞的活性,而有些大蒜化合物可以模拟免疫系统需要与其不同部位进行交流的化合物。

研究还表明,大蒜中含有可以阻止微生物生长的化合物。这些化合物对攻击植物和一些可能攻击人类的微生物起作用。这意味着大蒜确实可以增强免疫系统。但是很难确定这些效果是否可靠,因为它们不是 100% 的时间触发的。

例如,培养试验很有希望,但吃大蒜对患有真菌阴道感染的女性没有任何影响。

尽管大蒜有这些未经证实的健康益处,但这种蔬菜仍然可以有效改善血脂、血压和血糖。如果经常食用,大蒜可以帮助超过一半的 50 岁以上的美国人,以及超过 30% 的成年人。

即使在这些健康益处方面结果有所不同,尽管样本量小且安慰剂对照良好,但对大蒜及其影响的研究仍产生了具有统计学意义的结果。这表明大蒜确实如其名声所暗示的那样有效。

当 SHTF 时,每个准备者都可以在他们的花园里种植大蒜,并在他们的食物储备中储存一些大蒜鳞茎。

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