电磁炉和电陶炉的区别（电磁炉和电陶炉的区别简单介绍）

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1、 电炉的原理与电磁炉不同：电磁炉通过电磁场在铁锅上产生涡流，使锅本身发热；电陶炉是一种利用电阻电热丝产生高温，通过面板辐射到炉膛表面的锅炉。

2、 电炉与电磁炉的锅炉不同：电磁炉可以使用铁导磁材料制成的锅；所有耐高温的锅碗瓢盆都可以用在电炉上。

3、 电炉的使用和电磁炉不同：电磁炉是用锅体直接加热，温度上升很快；能正确感知锅底温度(相对于电瓷炉)并监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化和安全；缺点是工作时会产生低频电磁波；电陶炉是用电阻电热丝加热，通过面板间接辐射到锅底。这种工作模式会导致炉内温度非常高，需要对面板和电路进行高温检测，安全系数低于电磁炉。

4、 电饭锅和电磁炉的效率不同：电磁炉的热效率可以达到96%，而市面上现有的电磁炉最高可以达到92%，锅对热效率的影响很小；电炉最高热效率可达65%左右(使用专用平底试锅)，不同锅热效率不同；

5、 电炉的寿命和电磁炉不同：电磁炉已经发展了很多年，目前的技术和工艺都比较成熟。普通电磁炉的使用寿命在5年左右；陶瓷电炉是近几年在国内推广的产品。与欧美相比，其技术和工艺相对落后。目前，国内生产的陶瓷电炉是1-3年。

6、 电炉的安全性与电磁炉不同：电磁炉使用时没有明火，提锅后产品不工作；使用后，炉面表面温度只是锅体加热传递的余热，基本适合大多数人使用；使用电炉时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉子的表面温度很高。稍有不慎，就容易造成烫伤、火灾等危险。适合生活能自理的成年人。

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