新传媒网炒粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，以其简单易做、味道鲜美而受到许多人的喜爱。下面是一种简单的炒粉丝做法。
材料
- 粉丝 100克
- 鸡蛋 1个（可选）
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 大葱 1根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 蒜末 少许
- 食用油 适量
准备工作
1. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡约20分钟，直到粉丝变软，然后捞出沥干水分。
2. 切配食材：胡萝卜和黄瓜切成细丝；大葱切段；鸡蛋打散备用。
做法步骤
1. 炒鸡蛋：锅中倒入少量食用油，油热后加入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
2. 炒香配料：锅中再加少许油，加入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝和黄瓜丝快速翻炒几下。
3. 加入粉丝：将泡好的粉丝加入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。
4. 调味：加入生抽和盐调味，根据个人口味调整。
5. 最后加入鸡蛋和大葱：将之前炒好的鸡蛋和切好的大葱段加入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 粉丝浸泡的时间不宜过长，以免过于软烂。
- 快速翻炒可以保持粉丝的弹性和口感。
- 可以根据个人喜好添加其他喜欢的蔬菜或肉类。
这样一道色香味俱全的炒粉丝就完成了，既适合作为一道主食，也可以作为一道美味的小菜来享用。希望你能喜欢这个做法，并且在家中尝试制作！
