在中国传统文化中，“数九”是一个非常有特色的节气概念，它标志着冬季的深入和逐渐消退。数九通常从冬至这一天开始计算，冬至是二十四节气之一，通常落在每年的12月21日或22日（有时会出现在23日）。数九是从冬至那天开始，每九天为一个“九”，共计九个“九”，共八十一天。这八十一天被认为是冬季最寒冷的日子。
数九期间，人们通过一些习俗来庆祝和度过这段时间，比如吃饺子、喝羊肉汤等，这些活动在一定程度上也反映了人们对温暖和健康的渴望。此外，在中国的一些地区，还会在墙壁上贴出“九九消寒图”，每日画一笔，直到八十一天后全部完成，以此来迎接春天的到来。
数九的概念不仅体现了中国古代人民对自然规律的认识和尊重，也蕴含了丰富的文化内涵和社会意义，至今仍被许多地方保留和传承。通过这样的方式，人们不仅可以感受到时间的流逝，还能增强对季节变化的感知力，以及对生活的热爱和期待。