分辨真假鸡蛋，尤其是在现代社会中，显得尤为重要。尽管市场上假货横行，但通过一些简单的方法，我们可以有效地区分真伪。下面是一些实用的技巧：
1. 观察外观
真正的鸡蛋表面通常会有不规则的小点或斑点，这是自然形成的。而人造的假鸡蛋往往表面光滑，没有这些自然的痕迹。此外，真的鸡蛋形状略微不对称，而假鸡蛋则可能过于完美对称。
2. 检查重量
用手掂量一下鸡蛋的重量，可以大致判断其真伪。真鸡蛋由于内部含有蛋黄和蛋白，所以比同样大小的人造鸡蛋要重一些。当然，这个方法需要一定的经验积累才能准确判断。
3. 使用灯光照射
将鸡蛋对着光源，如手电筒或日光，观察其透光性。真正的鸡蛋在光照下会显示出均匀的半透明感，而假鸡蛋可能会因为材料的原因显得不自然，或者有明显的阴影和不均匀的透光区域。
4. 轻轻摇晃
轻轻摇晃鸡蛋，听是否有液体流动的声音。如果听到声音，那么这很可能是一个空壳或者内部填充了其他物质的假鸡蛋。但是需要注意的是，这个方法并不适用于所有情况，因为有时候新鲜的鸡蛋内部空气较少，摇晃时声音较小。
5. 破壳检查
最后，如果条件允许，可以小心地打破鸡蛋进行检查。真正的鸡蛋打开后，蛋黄和蛋白分布自然，颜色正常；而假鸡蛋则可能有异常的颜色或结构，甚至完全没有蛋黄和蛋白。
总之，通过上述几种方法，我们可以较为准确地辨别真假鸡蛋。当然，最安全的方式还是从信誉良好的商家购买，以确保食品安全。