新传媒网薯条大虾是一道结合了西式薯条和海鲜风味的创新美食，深受年轻人的喜爱。下面是一个简单的做法，让你在家也能轻松享受这道美味。
准备材料
- 大虾：500克（去壳留尾）
- 土豆：2个（中等大小）
- 面粉：适量
- 玉米淀粉：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油或食用油：适量
- 蒜蓉辣酱或其他喜欢的蘸酱
制作步骤
1. 准备大虾
- 将大虾洗净，用厨房纸吸干水分。
- 在大虾背部切一刀，去除虾线。
- 加入适量盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
2. 准备土豆
- 土豆去皮后切成条状，大小均匀。
- 将切好的土豆条放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉。
- 取出土豆条，用厨房纸吸干水分。
3. 炸制薯条
- 准备两个碗，一个装面粉，另一个装玉米淀粉。
- 先将土豆条裹上面粉，再裹上玉米淀粉。
- 锅中倒入足够的油，加热至160℃左右，下入土豆条炸至金黄色捞出。
- 待油温升高后，再次下入薯条复炸至更加酥脆，捞出沥油。
4. 炸制大虾
- 将腌制好的大虾同样裹上面粉和玉米淀粉。
- 同样的油温下，将大虾炸至外表金黄，内部熟透即可捞出。
5. 完成
- 将炸好的薯条和大虾摆盘，搭配蒜蓉辣酱或其他喜欢的蘸酱食用。
这样一道色香味俱全的薯条大虾就完成了，既可作为家庭聚餐的小吃，也适合朋友聚会时分享。希望你能尝试制作，并享受这份独特的美味！
