新鲜茶树菇的做法

茶树菇，因其独特的香气和脆嫩的口感深受人们喜爱。它不仅美味，还富含多种营养成分，是一道健康又美味的佳肴。下面介绍一种简单易学的新鲜茶树菇做法。

首先准备食材：新鲜茶树菇300克、青椒半个、红椒半个、蒜末适量、生抽、盐、糖少许以及食用油。茶树菇买回来后，先用清水冲洗干净，去掉根部硬的部分，然后撕成小朵备用；青椒和红椒切块，方便搭配颜色也便于均匀入味。

接着开始烹饪：热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香，随后加入茶树菇翻炒。因为茶树菇本身水分较多，所以不需要额外加水，只需不断翻炒至其变软且水分蒸发即可。此时可以加入少量盐调味，并根据个人口味撒上一点糖提鲜。

待茶树菇炒至半熟时，倒入青椒和红椒块，继续快速翻炒几下，使蔬菜与茶树菇充分混合。最后淋入适量生抽，再次翻炒均匀后即可出锅装盘。整道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，既保留了茶树菇本身的鲜美，又增添了蔬菜的清甜，非常适合作为家常菜肴。

这道菜操作简单，耗时短，非常适合忙碌的工作日。同时，茶树菇富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素，有助于增强免疫力、促进消化。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到自然馈赠的美妙滋味。快动手试试吧！