新传媒网蘑菇——取决于你选择的蘑菇，它们可以是任何户外运动者的福音或祸根。就像有多种可食用且营养丰富的蘑菇品种一样，也有同样多的蘑菇可以咬死你。幸运的是，区分蘑菇是你的下一顿饭还是最后一顿饭相对容易。以下是您下次去收获蘑菇作为食物时需要记住的事项。
首先了解你的有毒蘑菇：类似于有多少有毒或有毒动物具有指定它们的物理特征，最危险的蘑菇也是如此。你发现的蘑菇是红色的吗?它看起来像一把打开的雨伞吗?还是帽子看起来像一个皱巴巴的棕色大脑?当你触摸它们时，是否有白色、乳白色的鳃会产生液体?具有任何这些品质的蘑菇都不适合人类食用，应该不惜一切代价避免食用。
如有疑问，请坚持最安全的赌注：新手觅食者应该寻找在他们之前已经被其他觅食者尝试和测试过的蘑菇。这些是：
鸡油菌：由于它们独特的黄色或橙色颜色、喇叭状的形状和波浪状的不规则边缘帽盖，它们相对容易看到。关于鸡油菌的一个不幸的事情是它们看起来类似于有毒的南瓜灯笼蘑菇。值得庆幸的是，很容易将两者区分开来。鸡油菌有钝的、附着的、分叉的鳃，而南瓜灯蘑菇有锋利的、自由的、平行的鳃。为了更加确定你有鸡油菌，剥开茎。鸡油菌的茎内部是浅色的，而南瓜灯笼蘑菇的内部是橙色的。
舞茸：通常被称为森林中的母鸡，舞茸通常被称为这是因为它们重叠的扇形帽子使它们看起来像一只鸡在弄乱它的羽毛。与其他几种蘑菇相比，舞茸蘑菇可以在活树的底部找到，如果不受影响，它们可以长到大约 100 磅。如果您正在寻找这些真菌，请注意它们喜欢潮湿，并且在秋季的几个月中达到顶峰。
牡蛎蘑菇：与它们的名字相同，牡蛎蘑菇的特点是它们的白色或象牙色的鳃、柔软、倾向于成簇生长在死亡或垂死的树上，以及它们喜欢温暖的月份。年轻的牡蛎蘑菇，基本上是你应该寻找的，被描述为有一种杏仁状的气味，所以也要记住这一点。
马勃菌：大的、白皮的、球形的马勃菌是你能找到的最安全的森林蘑菇之一。它们通常生长在腐烂的树木和土壤上，最常在夏末和秋季茁壮成长。有些马勃球可以小到一英寸，但其中许多通常是不可食用的。一个好的经验法则是选择不小于六英寸的马勃球。要确认马勃球的安全性，请将其切开，看看里面是否是纯白色，没有特色。这意味着它可以食用。如果颜色较深或形状奇怪，请将其丢弃。
除了作为食物来源之外，你知道蘑菇也可以用来生火吗?为此，您需要寻找多孔蘑菇。这些类型的蘑菇生长在腐烂的木头上，看起来像架子，并且在它们的帽盖下有管或孔而不是鳃。用多孔蘑菇起火的方法有很多种(包括在尿液中煮沸以使它们更容易点燃)，所以如果你发现自己没有火种，一定要寻找它们。
