【虫草花猪骨汤怎么做】虫草花是一种营养丰富、味道鲜美的食材，常用于煲汤，具有滋补养生、增强免疫力的功效。搭配猪骨一起炖煮，不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和钙质，特别适合秋冬季节食用。下面将详细介绍“虫草花猪骨汤怎么做”的步骤，并以加表格的形式呈现。
一、虫草花猪骨汤的做法总结
制作虫草花猪骨汤的关键在于选材和火候的控制。首先需要准备好新鲜的猪骨和干虫草花，提前焯水去腥，再与配料一起慢炖，让营养充分释放。整个过程大约需要1.5到2小时，可根据个人口味调整调味料的用量。
二、虫草花猪骨汤做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：猪骨500克、干虫草花30克、姜片3片、枸杞10粒、盐适量、清水适量 |
| 2 | 处理猪骨：猪骨洗净后冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 3 | 泡发虫草花：将干虫草花用温水浸泡10分钟，去除杂质后备用 |
| 4 | 炖煮汤底：将处理好的猪骨放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入虫草花：在猪骨汤快炖好前30分钟，加入泡发好的虫草花和枸杞 |
| 6 | 调味：根据个人口味加入适量盐，继续炖煮10分钟即可关火 |
| 7 | 享用：汤色清澈、香味浓郁，可搭配米饭或作为日常滋补饮品 |
三、小贴士
- 猪骨建议选择带髓的部位，如筒骨或脊骨，这样汤更香浓。
- 虫草花不宜长时间炖煮，以免失去香气和营养。
- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量，或不加盐直接饮用。
- 可根据喜好加入其他食材，如红枣、玉米、胡萝卜等，增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又营养的虫草花猪骨汤了。无论是日常饮食还是身体调养，这道汤都是不错的选择。