【家常三鲜汤】“家常三鲜汤”是一道非常经典的中式家常菜，以其简单、营养丰富和味道鲜美而深受大众喜爱。这道汤通常以三种主要食材为主料，搭配适量的调料和清水炖煮而成，不仅口感清爽，还能补充人体所需的多种营养元素。
一、家常三鲜汤简介
“三鲜”在不同的地区有不同的说法，常见的有“肉三鲜”（猪肉、鸡肉、鱼肉）或“素三鲜”（豆腐、蘑菇、鸡蛋）。但最常见的是用“肉三鲜”，即猪肉、鸡肉和鱼肉，再配以蔬菜如白菜、胡萝卜等，形成一道美味的汤品。它不仅适合日常家庭餐桌，也常出现在节日宴席中。
二、家常三鲜汤的主要材料与营养价值
| 材料 | 功效/营养价值 |
| 猪肉 | 富含蛋白质和脂肪，提供能量 |
| 鸡肉 | 蛋白质含量高，低脂且易消化 |
| 鱼肉 | 含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸 |
| 豆腐 | 提供植物蛋白，富含钙质 |
| 白菜 | 富含维生素C和膳食纤维，有助于消化 |
| 胡萝卜 | 含有丰富的β-胡萝卜素，对视力有益 |
| 姜、葱 | 增香提味，促进消化 |
三、家常三鲜汤的做法简述
1. 准备食材：将猪肉、鸡肉、鱼肉切块，豆腐切块，白菜撕片，胡萝卜切片。
2. 焯水处理：将肉类放入冷水中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 炖煮：将所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。
4. 调味：根据个人口味加入盐、胡椒粉、少许鸡精和葱姜末即可。
四、家常三鲜汤的特点总结
| 特点 | 内容说明 |
| 简单易做 | 所需材料常见，步骤简单 |
| 营养均衡 | 混合了动物蛋白和植物蛋白，营养全面 |
| 口感鲜美 | 清淡不油腻，汤汁鲜甜 |
| 适用人群广 | 老少皆宜，尤其适合秋冬季节饮用 |
五、结语
“家常三鲜汤”虽然做法简单，但却是一道非常实用的家常菜。无论是为了补充体力还是提升食欲，它都能带来一份温暖和满足。在快节奏的生活中，偶尔为自己和家人做一碗热腾腾的三鲜汤，也是一种生活的仪式感。