【白果是什么】“白果”是人们日常生活中常见的一种食材，也常被用于中药中。它其实是银杏树的果实，因其外壳呈白色而得名。白果不仅味道独特，还具有一定的营养价值和药用价值。以下是对“白果是什么”的详细总结。
一、白果的基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Ginkgo biloba |
| 别名 | 银杏果、白果仁 |
| 植物类别 | 裸子植物 |
| 果实形态 | 外壳坚硬，内含种仁 |
| 成熟季节 | 秋季 |
| 主要产地 | 中国、日本、韩国等亚洲地区 |
二、白果的来源与特点
白果来源于银杏树（Ginkgo biloba），这是一种古老的树种，被称为“活化石”。银杏树生长缓慢，寿命极长，其果实成熟后需要经过脱壳、晾晒等处理才能食用。
白果的外层为硬壳，内部含有白色的果仁，果仁味道微苦，但经过适当处理后可食用。白果在中医中被认为有止咳、润肺、益气等功效。
三、白果的用途
| 类型 | 用途 |
| 食材 | 常用于炖汤、煮粥、炒菜等 |
| 中药 | 用于治疗咳嗽、哮喘、老年痴呆等 |
| 观赏 | 银杏树本身是观赏性极强的树木 |
四、注意事项
- 白果含有少量有毒成分（如氢氰酸），生吃或未充分加热可能引起中毒。
- 儿童、孕妇及体质虚弱者应慎食。
- 建议去壳后煮熟再食用，以确保安全。
五、总结
白果是一种源自银杏树的果实，具有独特的风味和多种用途。它不仅可以作为食材使用，还被广泛应用于传统中医药中。虽然白果营养丰富，但食用时需注意适量与正确处理方式，以避免潜在的健康风险。
通过了解白果的来源、特性与用途，我们可以更好地认识这一传统食材，并在日常生活中合理利用它。