【田螺的营养价值及功效】田螺是一种常见的水生软体动物，广泛分布于我国南方地区。其肉质鲜美，不仅味道可口，还具有较高的营养价值和一定的药用价值。在日常饮食中适量食用田螺，有助于补充营养、增强体质。
一、田螺的营养价值
田螺富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，尤其以钙、铁、锌、硒等微量元素含量较高。同时，田螺中的脂肪含量较低，是低脂高蛋白的健康食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约12克 |
| 脂肪 | 约2克 |
| 碳水化合物 | 约5克 |
| 钙 | 约300毫克 |
| 铁 | 约1.8毫克 |
| 锌 | 约1.5毫克 |
| 硒 | 约10微克 |
| 维生素B1 | 约0.1毫克 |
| 维生素B2 | 约0.05毫克 |
二、田螺的主要功效
1. 补钙强骨：田螺含有丰富的钙质，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。
2. 补血养颜：铁元素有助于促进血红蛋白生成，改善贫血状况，提升面色光泽。
3. 增强免疫力：锌、硒等微量元素有助于提高人体免疫功能，增强抗病能力。
4. 利尿消肿：中医认为田螺具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合水肿患者食用。
5. 润肠通便：田螺中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
三、注意事项
虽然田螺营养丰富，但食用时也需注意以下几点：
- 选择新鲜、无污染的田螺，避免食用死螺或来源不明的个体。
- 田螺性寒，脾胃虚寒者应慎食，以免引起腹泻。
- 食用前应彻底清洗，并充分加热，以防寄生虫感染。
- 不建议长期大量食用，以免摄入过多重金属或其他有害物质。
综上所述，田螺不仅味道鲜美，而且营养丰富，对人体健康有多方面的益处。合理食用，可以为身体提供多种必需营养，起到辅助保健的作用。