【江西赣州有什么特产】江西赣州，位于江西省南部，地处赣江源头，是客家文化的重要发源地之一。这里不仅自然风光秀丽，而且物产丰富，拥有许多独具地方特色的传统美食和手工艺品。下面将为大家总结赣州的代表性特产，并以表格形式清晰呈现。
一、赣州特色美食
1. 赣南脐橙
赣州是全国最大的脐橙生产基地，被誉为“中国脐橙之乡”。脐橙果肉细腻多汁，甜度高，是当地最具代表性的水果特产。
2. 兴国米粉
兴国米粉是江西传统小吃之一，口感爽滑，常搭配各种汤料食用，是当地人日常饮食中的重要组成部分。
3. 石城白莲
石城县盛产优质白莲，品质优良，营养丰富，常用于炖汤或制作甜品，是当地的绿色健康特产。
4. 南康板鸭
南康板鸭选用本地土鸭腌制而成，风味独特，肉质紧实，是赣州的传统腌制食品之一。
5. 安远三鲜
安远三鲜是用鱼、肉、蛋三种食材精心烹制而成，味道鲜美，是当地节日和宴席上的佳肴。
6. 于都黄元米果
黄元米果是于都县的传统小吃，用糯米和黄栀子制成，香糯可口，是客家人的传统年节食品。
7. 信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是一种用萝卜丝和猪肉包裹在面皮中蒸制而成的小吃，味道清香，是赣州地区的特色点心。
8. 大余酸菜
大余酸菜是用白菜经过发酵制成的，酸爽开胃，是佐餐佳品，也是当地家庭厨房的常见调味品。
二、赣州特色手工艺品
| 特产名称 | 类型 | 特点与用途 |
| 客家围屋砖雕 | 建筑工艺 | 古老的客家建筑装饰艺术，精美细致 |
| 赣州竹编 | 手工制品 | 用竹子编织成各种生活用品，环保实用 |
| 龙南客家绣品 | 传统刺绣 | 客家妇女擅长的刺绣技艺，色彩鲜艳 |
| 赣州陶瓷 | 工艺品 | 有悠久历史，产品多样，具有收藏价值 |
三、其他特色产品
除了上述美食和手工艺品外，赣州还以稀土矿闻名，是重要的有色金属资源基地；同时，茶叶如“赣南茶”也逐渐受到市场关注。
总结
江西赣州的特产种类繁多，既有丰富的农产品，也有深厚的文化底蕴。无论是品尝地道美食，还是选购特色礼品，赣州都能带给你独特的体验。如果你有机会来到赣州，不妨尝试这些美味与手工艺品，感受这座城市的魅力。